Miến Dong là gì ? Đặc sản làng nghề Miến Dong Hố Nai
Miến dong được coi là đặc sản khu vực Hố Nai, Biên Hòa khi chúng ta dễ dàng bắt gặp các nhà làm miến trong mọi con hẻm ở Hố Nai – Biên Hòa. Đây là một trong những thực phẩm gắn liền với đời sống con người Việt Nam và cũng là niệm tự hào khi miến dong được xuất khẩu qua các nước khác.
Vậy miến dong là gì? Có nguồn gốc từ đâu? Được chế biến như nào? Cùng Miến Dong Hố Nai tìm hiểu món ngon này nha
Miến dong là một loại thực phẩm dạng sợi, được phơi khô hoặc ăn tươi, miến được sản xuất chủ yếu từ tinh bột củ dong, riềng. Sau khi rửa sạch, sơ chế củ dong được xay lọc lấy tinh bột, bột sẽ được nấu chung với nước nóng để làm chín và chúng ta có tinh chất bột đặc sắn. Thợ làm miến sẽ sử dụng thủ công hoặc máy móc để cắt thành các sợi miến nhỏ rồi đem phơi khô dưới nắng từ 3–>4 tiếng
Hình ảnh người dân thu hoạch củ dong
👉 Đặc điểm của Miến Dong Hố Nai
-
Màu sắc: thường có màu nâu sáng tự nhiên, đen ( phụ thuộc vào nơi trồng củ dong)
-
Độ dai: khi nấu không bị nát, sợi trong và giòn dai.
-
Hương vị: thơm nhẹ, mát, ăn không bị ngấy.
- Giá trị dinh dưỡng: ít béo, dễ tiêu hóa, phù hợp với nhiều lứa tuổi.
👉 Miến dong thường được dùng để nấu các món như:
-
Miến gà, miến măng, miến cua, miến lươn…
-
Miến xào thập cẩm, miến trộn.
-
Các món ăn ngày Tết (miến măng gà, miến măng vịt).
TOP Cơ sở sản xuất miến dong uy tín, ngon dai, đạt chuẩn xuất khẩu, giá cả cạnh tranh, giấy tờ hợp pháp, an toàn vệ sinh thực phẩm
Cơ sở Miến Dong Hố Nai – Khánh Ngọc : Sđt liên hệ – 0949.125.152 – Hố Nai, Biên Hòa, Đồng Nai
Công ty Miến Dong Hố Nai – Số điện thoại liên hệ 0965.40.40.40 – Hố Nai Biên Hòa Đồng Nai
